هذا الشهر، سيحتفل المسلمون في جميع أنحاء العالم بالمولد النبوي الشريف، أو “مولد النبي”. هنا في مصر، نحتفل بالمسيرات والخيام والحلويات والعروض البهلوانية. ولكنه أيضًا وقت جميل لتذكر أن المسلمين في كل مكان حول العالم يحتفلون بالمولد النبوي بطرق مختلفة نابعة من ثقافتهم الفريدة.
في مكان آخر، احتفالات المولد النبوي مبهجة جدًا، حتى لو كانت مختلفة قليلاً. بينما يحتفل البعض بتجمعات صغيرة في المنزل، أماكن أخرى تضئ المساجد بالأضواء وتزدحم بالتجمعات العائلية للاحتفال بهذا اليوم الكريم. عندما يتعلق الأمر بالمأكولات الشهية، تختلف أنواع الأطعمة المحضرة من منطقة إلى أخرى.
ومع ذلك، فإن أحد الموضوعات المتكررة هو أنه في معظم الأماكن، يعتبر المولد النبوي وليمة حلوة مليئة بمجموعة من الحلويات المختلفة.
إذا كنت ترغب في إضفاء القليل من التنوع على طاولة طعامك في موسم العطلات، جرب هذه الوصفات بنفسك!
الطمينة الجزائرية
طمينة هي حلوى جزائرية كلاسيكية تُصنع للاحتفال بالمولود الجديد، وكذلك بالمولد النبوي! جرب يدك في هذه الوصفة البسيطة واللذيذة المصنوعة من اللوز المحلى والقرفة والسميد والزبدة والعسل.
لحم بيلاو كينيا
في أماكن أخرى من العالم، يحتفل المسلمون في كينيا بالمولد النبوي بطبق أرز لذيذ – بيلاو. يغلي بيلاو الأرز مع مجموعة متنوعة من التوابل مثل الزنجبيل والكزبرة والكرتون والكاري والقرفة والهيل. تقدم مع اختيارك من اللحوم (في هذه الحالة – لحم الضأن) وسلطة بسيطة من الطماطم والبصل والبقدونس المفروم!
البقلاوة تركيا واليونان ولبنان
لن أشارك في النقاش حول مصدر البقلاوة وأي دولة تصنع البقلاوة الأفضل. لكنها طبقات غنية وقشرية من معجنات الفيلو وحشو المكسرات حلوى كلاسيكية لا يستطيع إلا القليل من الناس رفضها.
الزردة الهند وباكستان والعراق
الزردة هو طبق شهير في العديد من البلدان الآسيوية، وغالبًا ما يتم تقديمه في المناسبات السعيدة – بما في ذلك العيد ومولد النبي (ص). إذا كنت ترغب في إضفاء بعض الحلاوة على أطباقك، فاخذ بعض الزبيب والمكسرات والسكر وملون الطعام الأصفر وجرب طبق الأرز هذا!
