يعد الذهاب للسوبرماركت بالنسبة للكثيرين رحلة ممتعة، حيث تبدو جميع المنتجات على الأرفف وفي الممرات شهية ومغرية. ولكن في أغلب الوقت، يتلخص مشوار السوبرماركت في التحديق المستمر بالمنتجات دون هدف، ومليء عربة التسوق بمنتجات لا يحتاجها منزلك، أو شراء العديد من الحلوي لتجنب صراخ أطفالنا أثناء التسوق. أصبح شراء البقالة لمنزلك معركة مستمرة بين الإفراط في شراء طلبات البيت أو شراء ما لا يكفي لتكملة الأسبوع. لحسن الحظ لم تعد مضطراً لخوض هذه المعركة بعد الأن، فقد جمعنا لك قائمة بكل أساسيات البقالة التي لا غنى عنها في كل منزل حتى تستطيع التمتع بتجربة تسوق سهلة وعملية.
١- الخبز
الخبزعنصر أساسي في كل أسرة ولا يخلو أي منزل من وجوده، سواء لعمل السندويتشات أو تناوله مع أكلاتك المفضلة. الخبزمنتج شهي وله أنواع واستخدامات عديدة، سواء كان بلدي، فرنسي، كيزر، شيباتا، أو بالحبوب الكاملة. إحرص دائماً على إختيار خبز صحي للحصول على المزيد من الألياف في نظامك الغذائي مثل الخبز الخالي من الغلوتين.
٢- منتجات الألبان والبيض
منتجات الألبان والبيض بأنواعها تعتبرأساسية في أي قائمة شراء. البيض مليء بالبروتينات والفيتامينات والمعادن مما يجعله مثاليا لوجبة فطورأوغذاء لذيذ. أما اللبن فلا غنى عنه مع كوب الشاي الساخن في الصباح الباكرأو مع طبق رقائق الذرة لأنه غنى بكل العناصرالأساسية التي يحتاجها الجسم مثل الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين د. إذا كنت غير قادرعلى هضم اللاكتوز فبدائل الحليب البقري مثل حليب اللوز وفول الصويا وجوز الهند تحتوي على فيتامينات ه و د وأحماض أوميغا ٣ الدهنية. يعتبر الجبن من منتجات الألبان اللذيذة لحشو للسندوتشات أو كإضافة لأطباقك المفضلة مثل المعكرونة والفطائر. الزبادي مصدر للبروتين خفيف علي المعدة ويمكن مزجه بالفواكه والعسل وبذور الشيا، كما يمكن إستخدامه لعمل حلوى خفيفة ولذيذة. يوصي بريدفاست بتناول منتجات الألبان بإعتدال لتجنب حدوث إنتفاخ أوعسر الهضم.
٣- اللحوم
لا تكتمل متعة التسوق دون إضافة اللحوم التي تعتبرعنصرأساسي في أي وجبة رئيسية. عند شراء اللحوم، ينصح برديفاست بإختيار اللحوم البيضاء منزوعة الجلد مثل الديك الرومي وصدور الدجاج لأنها أسهل في الطهي وتحتوي على كميات منخفضة من الدهون المشبعة مقارنة باللحوم الحمراء. إذا كنت من محبي اللحوم الحمراء، فإختر دائماً قطع اللحم الحمراء طرية الملمس والأقل دهناً. على الرغم من أنه ليس الخيار الأكثر صحة، إلا أن اللحم المفروم يعد حلاً سريعاً وموفر للميزانية لضمه في أطباقك اليومية.
٤- المعكرونة والأرز
المعكرونة والأرز هما من أساسيات أكلات البيت التي لا يمكن للأسرة الإستغناء عنها. بخلاف كونها سريعة وسهلة الطهي، فإنها تصلح كأطباق جانبية أو أطباق رئيسية مشبعة وشهية.
٥- الفواكه والخضروات
عندما يتعلق الأمر بالفواكه والخضروات، فإن القاعدة الأساسية هي البحث دائماً عن المنتجات الموسمية والبحث عن الألوان. الفواكه الحمراء والزرقاء والأرجوانية، على سبيل المثال، غنية بمضادات الأكسدة وتقلل من خطرالإصابة بأمراض القلب والسرطان ومشاكل الذاكرة. أما الفواكه والخضروات ذات اللون الأصفر والبرتقالي مليئة بالبوتاسيوم وفيتامين ج، وتساعد على تعزيزنظام المناعة وتقوية الرؤية وتقليل خطرالإصابة بأمراض القلب وتحتوي علي بيتا كاروتين الذي يستخدمه جسمك لإنتاج فيتامين أ. تحتوي الخضروات على مضادات الأكسدة وحمض الفوليك والفيتامينات أ ، ج ، هـ ، ك والبوتاسيوم، والتي تساعد على حماية عظامك وتنظيم عملية الهضم وتقوية صحة الرئة والبصر. تحتوي الخضروات الورقية مثل الكرنب والجرجير والخس والسبانخ على الألياف والكلوروفيل والأيزوثيوسيانات التي تقلل السموم في الكبد. البصل والثوم من الخضروات الأساسية التي تكمل أطباقنا اليومية وتجعلها ألذ. كما أنها من المنتجات المتوفرة طوال العام ويمكن أن تستمر لفترة طويلة إذا تم .حفظها في درجة حرارة معتدلة
٦- التوابل
التوابل هي الإضافة السحرية التي تعطي أي طبق الرائحة والنكهة الشهية. استثمر في شراء كميات مناسبة من ملح البحر والفلفل وأعشاب البحرالأبيض المتوسط والتوابل مثل الزعتر والريحان والكزبرة والكمون لإستخدامها في عمل أشهى الأطباق. مكعبات المرقة ضرورية أيضاً لإضافة نكهة للطعام أو لعمل الحساء اللذيذ. عند إختيارالتوابل بالأخص، إختر دائماً المكونات البسيطة وتجنب الصلصات أو التوابل التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
٧- منتجات التخزين
عند التسوق لشراء منتجات للتخزين، إبحث دائماً عن المنتجات التي تستخدمها بشكل منتظم. عند زيارتك للسوبرماركت، قم بإعداد قائمة تشمل منتجات التخزين الأساسية مثل العسل وزيت الطهي ومعجون الطماطم والخل، ومنتجات الخبز مثل الدقيق والسكر والخميرة، والسلع المعلبة مثل الفاصوليا والذرة، والمكسرات الصحية مثل اللوز والجوز والكاجو، وبذورالشيا والحبوب الصحية مثل الشوفان والجرانولا وحبوب الإفطار.
عمل قائمة بكل مشترياتك واحتياجات منزلك من بقالة وطعام يساعد على توفير الوقت والجهد وتجنب إنفاق الكثيرعلى منتجات غير ضرورية للمنزل. إذا كنت تسأم من زيارات السوبرماركت التي تستغرق وقتاً طويلاً، أو تبحث عن طريقة سريعة ومريحة للتسوق، فيمكنك إستخدام بريدفاست. تسوق كل ما تحتاجه من “مجموعة البقالة” على تطبيق بريدفاست وستحصل على جميع مستلزمات البقالة من خبز ولحوم وخضراوات وفاكهة ومنتجات الألبان وصولاً إلى منتجات التخزين حتي باب منزلك.
