يعتمد الجسم السليم الصحي بشكل كبير على الأطعمة الصحية؛ فهي من المصادر الأساسية لتغذيته، فضلًا عن أهميتها في الحفاظ على صحة الجسد بعيدًا عن الإصابة بالأمراض المختلفة التي تنتج جراء تناول أكل دسم وغير صحي، والذي يتسبب أيضًا في زيادة الوزن بشكل يؤدي إلى سوء الحالة النفسية والجسدية على حد السواء؛ لذلك نقدم لكم في هذا المقال طرق عمل أكل صحي وشهي ولذيذ وبأساليب سهلة ومكونات غير مكلفة تحافظ على صحتك ولياقتك.
أكل صحي بالفرن
نعرض لكِ وجبتين صحيتين يتم إعدادهما في الفرن:
شيش طاووق مشوي بالفرن
المقادير:-
- 500 جرامًا من صدر الدجاج فيليه ومقطع إلى مكعبات.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب لبن زبادي.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ملعقتان كبيرتان كاتشاب.
- ملعقة كبيرة خل.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
طريقة التحضير:-
- ضعي البهارات مع اللبن الزبادي، والملح، والخل، والبابريكا، والكاتشاب، والثوم في طبق سويًا، ثم اخلطي جميع هذه المكونات جيدًا.
- ثم ضعي الدجاج واخلطيه جيدًا.
- بعد ذلك غطي الطبق، وادخليه الثلاجة حوالي ساعتين على الأقل.
- احضري طبق فرن مدهون بزيت الزيتون، ثم ضعي الدجاج وادخليه الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حوالي ساعة إلا ربع، أو حتى تمام النضج.
- وبهذا يكون الشيش طاووق جاهز، وبالهنا والشفا.
2- بطاطس صحي بالفرن
المقادير:-
- 520 جم بطاطس.
- 40 جم بصل.
- 1 فلفل.
- 250 جم طماطم.
- 10 جم ملح.
طريقة التحضير
- قشري البطاطس ثم قطعيها إلى شرائح ذات حجم واحد.
- ثم اخلطي الطماطم في الخلاط جيدًا.
- وابشري البصل ثم حمريه في دهن قليل حتى يصبح لونه أصفر.
- بعد ذلك ضعي الطماطم مع البصل مع بهارات وملح على نار هادئة حوالي عشر دقائق.
- احضري صينية ورصي فيها شرائح البطاطس، وبعد ذلك صبي الصلصة عليها.
- اتركي الصينية على النار، ويمكنك إضافة ماء إذا احتاج الأمر لهذا، وقبل أن يتم النضج بشكل نهائي؛ ادخليها الفرن لتتحمر.
وصفات أكل صحي خالي من الدهون
طريقة عمل سلطة فاصوليا بيضاء
مقادير الصلصة
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كزبرة مجففة.
- ملعقة كبيرة دبس الرمان.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
مقادير السلطة
- كوب فاصولياء بيضاء منقوعة ليلة كاملة.
- كوب طماطم كرزية مقطعة إلى شرائح.
- 1 بصل صغير الحجم.
- 1 ورق غار.
- 1 بصل أحمر متوسط الحجم مقطع إلى شرائح.
- ربع كوب كزبرة مفرومة فرمًا خشنًا.
طريقة تحضير الصلصة
اخلطي جميع مقادير الصلصة، المذكورة في الأعلى، في وعاء حتى تتجانس جميع المكونات سويًا.
طريقة تحضير السلطة
- ضعي الفاصولياء مع البصل وورق الغار في قدر على نار متوسطة درجة الحرارة، ثم ضعي ماء حتى يتم غمر هذه المكونات به.
- وعند الغليان، خففي درجة حرارة النار، واسلقي الفاصولياء من ساعة إلى ساعة ونصف حتى تمام النضج.
- ثم اطفئي النار وقومي بتصفية الفاصولياء من ماء السلق.
- ضعي الفاصولياء بعد تصفيتها في وعاء، واتركيها حتى تبرد قليلًا.
- بعد ذلك، احضري وعاء وضعي فيه الفاصولياء المسلوقة، والطماطم الكرزية، والبصل الأحمر، والكزبرة، ثم أضيفي الصلصة، وقلبي جميع هذه المكونات حتى تتجانس، وبالهنا والشفا
طريقة عمل سلطة التونة الصحية
المقادير
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان صغيرتان عصير ليمون.
- كوب خس مفروم خشن.
- كوب ذرة معلبة ومغسولة ومصفاة.
- علبة تونة كبيرة مصفاة.
طريقة التحضير
- احضري وعاء عميق وضعي فيه الخس، والذرة، والتونة.
- ثم ضعي الملح لإعطاء نكهة للسلطة، وكذلك عصير الليمون، وزيت الزيتون.
- بعد ذلك عليكِ تحريك جميع هذه المكونات حتى تتجانس سويًا.
- وبهذا تكون السلطة جاهزة، وبالهنا والشفا.
وإلى هُنا نكون قدمنا لكِ أكثر من طريقة لأكل صحي شهي ولذيذ … وبالهنا والشفا.
وإذا كنتم ترغبون في شراء بعض المنتجات التي تساعدكم في إعداد الأكلات الصحية، وأنتم في المنزل دون الذهاب إلى “السوبرماركت”؛ كل ما عليكم فعله تحميل تطبيق بريدفاست من هُنا، ومن ثم طلب ما تُريدون الحصول عليه وسيصل إليكم في خلال 60 دقيقة.
