مطبخ بريدفاست, منتجات المنزل

وصفة المكرونة بالجمبري

المقادير:
½ كيلو جمبري مسلوق ومتقشر
½ كيلو مكرونة
2 معلقة كبيرة زبدة
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
2 بصلة متوسطة مفرومة
فصين ثوم مفرومين
ملح وفلفل
½ كوباية شوربة
عصير ليمونة
¼ كوباية بقدونس متقطّع
2 معلقة كبيرة زبدة
2 معلقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة:
اسلقي المكرونة من 6-8 دقايق وبعدين صفّيها.
في طاسة كبيرة ضيفي الزيت والزبدة على نار متوسطة وشوّحي فيهم البصل والثوم لحد ما يبقى لون البصل شفاف.
ضيفي الجمبري للطاسة وزوّدي له الملح والفلفل حسب الذوق وقلّبيه 2-3 دقايق وبعدين شيليه من الطاسة في مكان دافي.
ضيفي المرقة وعصير الليمون للطاسة وقلّبي محتويات الطاسة كويّس.
ضيفي الزبدة والزيت للطاسة وقلّبي وبعدين ضيفي المكرونة والجمبري والبقدونس وقلّبي مرة أخيرة؛ وبكده يكون الطبق جاهز للتقديم.